CAVOLFIORE GRATINATO

La nostra cara amica Daisy oltre a fornirci verdura bio sempre fresca ci fa anche dei regali sempre graditi e questa volta ci ha fatto provare una qualità di cavolfiore primaverile. Avevo dei pistacchi appena comprati e allora abbiamo preparato questo golosissimo contorno!

INGREDIENTI:

300 gr di cavolfiore
20 gr di pistacchi
10 gr di parmigiano grattugiato
Sale q.b.

Lessate il cavolfiore in acqua salata per 15 minuti, scolate e fate raffreddare. Tagliate a fettine e adagiate in una teglia coperta da carta forno, cospargete con olio, pizzico di sale, pistacchi tritati e parmigiano. Mettete in forno a 180° x 20 min circa fino a doratura.
Il vostro contorno è pronto!

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Maila e Carla

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