TORTA ALLE MELE CON CREMA ALLA CANNELLA

Mele e cannella…due ingredienti che a noi fanno impazzire e quindi abbiamo pensato di creare e condividere con voi questa golosissima torta!!! Per una buona e gustosa colazione ma anche per la merenda in spiaggia dei bimbi.

INGREDIENTI PER LA CREMA ALLA CANNELLA

150 gr di latte ( potete usare anche quello vegetale noi abbiamo messo quello di farro)
1 tuorlo
40 gr di zucchero semolato bianco
10 gr di amido di mais
10 gr di farina 00
1 cucchiaio abbondante di cannella

Mettete in un pentolino il latte, lo zucchero, il tuorlo e farina, amido e cannella setacciati. Cuocete per 5 minuti continuando a mescolare per non far formare i grumi. Una volta cotta lasciatela raffreddare.

20170702_211632

INGREDIENTI PER LA TORTA

250 gr di farina 00
200 gr di zucchero di canna
3 uova
130 gr di olio di semi ( noi abbiamo messo quello di riso)
130 gr di latte (noi abbiamo messo quello vegetale al farro)
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di cannella
1 mela

Montate le uova con lo zucchero fino a che non saranno spumose, aggiungete olio e latte, poi farina setacciata con lievito e cannella continuando ad amalgamare il tutto.
Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm. Versatevi il composto e sistemate sopra la mela tagliata a fettine sottili. Infine versate sopra la crema di cannella. Infornate a 180° per 40 minuti. Si formerà una crosticina dorata e la vostra torta sarà pronta.
Maila e Carla

20170702_213059

20170703_073506

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...