CROSTATA MORBIDA AI FRUTTI DI BOSCO

Ciao a tutti, temperatura scesa di qualche grado e noi che facciamo?…la riportiamo su accendendo il forno 😆😆😆…be il caldo ci piace troppo.
Siamo qui a regalarvi un’altra delle nostre ricette! Una crostata con base morbida farcita con marmellata BIO e frutti di bosco freschi.
È una ricetta leggera e semplice, senza latte o derivati, per questo tutti gli intolleranti possono prepararsi ad impastare…cosa vi serve? Ora ve lo diciamo noi…

Per uno stampo da 28 cm (abbiamo usato lo stampo furbo)

INGREDIENTI:

200 gr di farina 00
3 uova
150 gr di zucchero
70 gr di olio di semi di mais
100 gr di succo di albicocca ( o altro succo a piacere)
1/2 bustina di lievito per dolci
Marmellata ai frutti di bosco
Gelatina a spray (la trovate in tutti i supermercati)

PROCEDIMENTO:

Sbattete le uova con lo zucchero, unite l’olio, il succo di albicocca poi la farina e infine il lievito.
Ungete e infarinate lo stampo e rovesciateci il composto ( se lo stampo è più piccolo non usate tutto il composto, non deve venire molto alta).
Infornate per circa 25/30 min a 180° forno preriscaldato. Fate sempre la prova stecchino perché ogni forno cuoce diversamente.

Una volta pronta la nostra base la lasciate raffreddare e la togliete dallo stampo.
Farcite con la marmellata e guarnite come più vi piace con i frutti di bosco.
Spruzzate sopra la gelatina, genio chi l’ha inventata 😜, e mettete in frigo dove la lasciate per almeno 1 ora prima di servirla.
Sappiamo già che vi innamorerete di questa crostata…scommettiamo?
Maila e Carla

3 commenti

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