BISCOTTI IN 5 MINUTI

Veloci e buonissimi i nostri super biscottini senza uova e senza burro. Le nostre bimbe ci hanno dato una mano ad impastare e tutto si è trasformato in gioco…chi riusciva a formare le palline più belle…
Ricetta davvero facilissima, il risultato però vi sorprenderà. Vediamo insieme allora di cosa abbiamo bisogno e come procedere.

INGREDIENTI per circa 16 biscotti:

250 gr di farina 00
80 gr di zucchero
170 gr di yogurt alla vaniglia (noi abbiamo usato yogurt greco FAGE)
70 gr di olio di semi di mais
1/2 bustina di lievito per dolci
100 gr di frutta secca tritata grossolanamente (mandorle, noci, anacardi, nocciole, uva sultanina)

PROCEDIMENTO:

In una ciotola versiamo tutti gli ingredienti e con le mani impastiamo e amalgamiamo bene. Formiamo tante palline, le posizioniamo su una teglia con carta forno e le schiacciamo un pochino. Inforniamo per 15 minuti a 180° forno preriscaldato…il giorno dopo sono ancora più buoni.

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Siamo certe che le vostre biscottiere non saranno più vuote…
Maila e Carla

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