DORAYAKI

Freddo, neve, casa e calduccio….noi oggi ci siamo dedicate completamente alla cucina, miglior modo per passare il tempo e soddisfare le richieste dei nostri bimbi.

Dorayaki golosi dolcetti,profumati, morbidi e pieni di nutella….. certo potete farcirli con cio’ che più vi piace….ottimi anche con della buona marmellata..

Facili da preparare e ottimi anche il giorno dopo, se volete conservarli vi consigliamo di farlo lasciandoli senza farcire.

Pronti allora per prepararli insieme?

INGREDIENTI:

240 gr di farina 00

125 gr di zucchero a velo

2 uova

2 cucchiaini di lievito per dolci

180 gr di acqua a temperatura ambiente

20 gr di miele

1 bacca di vaniglia o vanillina

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, il lievito e la vaniglia ( o vanillina) e mescoliamo.

Aggiungiamo quindi gli ingredienti umidi,

uova, acqua, e miele.

Montiamo il tutto aiutandoci con sbattitore o planetaria, dobbiamo ottenere un composto liscio e denso. Copriamo con della pellicola e lasciamo riposare per 15 minuti circa.

Scaldiamo una piastra antiaderente a fiamma medio bassa e con l’aiuto di un mestolo o cucchiaio (dipende dalla grandezza che vogliamo ottenere) versiamo il composto che pian piano prendera’ forma da solo.

Aspettiamo che si formino delle bollicine in superficie per girarli dall’altro lato, lasciamo cuocere per circa 30 secondi…

Una volta pronti li lasciamo raffreddare e li farciamo con tantaaaaaaaa nutella 😜

Buona neve a tutti…..

Maila&Carla.

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