POLPETTE DI POLLO ALL’ARANCIA

Sfruttando il periodo arance abbiamo pensato di creare un piatto per i nostri bimbi che hanno gradito moltissimo! Delle polpettine gustosissime dal sapore delicato! Ottime naturalmente anche per i grandi…aggiungete un contorno e la cena è pronta!

INGREDIENTI per 4 persone:

500 gr di pollo macinato

150 gr di patate lesse

50 gr di parmigiano grattugiato

2 uova

Buccia di 1 arancia più il succo per la cottura

Sale q.b.

Lessate la patata e fatela raffreddare. Prendete una ciotola aggiungete la carne macinata, il parmigiano, le uova e la scorza dell’arancia, aggiungete le patate passate allo schiacciapatate e amalgamate il tutto regolando di sale.Date la forma alle vostre polpette.

Passatele nella farina e cuocete con olio e il succo filtrato dell’ arancia.

Buon appetito!!!

Maila&Carla

3 commenti

  1. ….credo ci siano degli errori : tra gli ingredienti trovo “buccia di arancia”….mentre nel procedimento indicate del “succo di arancia”….
    Grazie.

    Mi piace

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